Фунготерапия — наука, изучающая лечение грибами, выделилась в целое направление мировой медицины.

Изучение лекарственных грибов в современности началось совсем недавно — около 50 лет назад. Но стоит вспомнить, что хорошо были известны лечебные грибы и на Руси. Подтверждением тому являются найденные учеными многочисленные рецепты в народных «травниках». Древние знахари использовали в своем лечении до 50 видов грибов. Знали про лечебные свойства грибов и в более поздние времена. Так личный лекарь Екатерины II, А.Г. Полотебнов активно применял грибы в своей практике.

Интерес науки к лекарственным грибам резко возрос благодаря открытия А. Флемингом первого антибиотика — пенициллина, сделавшего революцию в медицине. Без преувеличения можно сказать, что ни одно лекарство в мире не спасло столько человеческих жизней за всю историю, сколько спас пенициллин. Общеизвестно, что его выделили из плесневых грибков.